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观麦:餐饮行业转行做配送,能否抓住客户的心?

2018-01-13 13:22:48 来源:宿迁要闻网 标签:长沙 市场 餐饮

  01月13日,湖南长沙,长沙老牌五星级酒店通程国际大酒店门口准时摆出外卖摊,“老面馒头2元/个、红糖燕麦包2.5元/个、大肉包4元/个”,吸引不少市民排队抢购,跨业的,转型的,深耕的,八仙过海各显神通,“五星级酒店卖包子”虽然是个例,但体现了行业谋划转型的态势。

  而随着针对个人客户的配送公司倒下,C端需要资本支持的说法不胫而走,很多人无奈放弃了这块肥肉,为了适应新常态,实现可持续发展,高端餐饮寻找方向,转型“大众”,“拼特色”、“拼服务”、“拼品质”,表现出极其强劲的市场活力。

  观麦科技发现,受此启发,人们开始冷静审视生鲜配送:既然对个人客户需要资本来烧钱,那就把目光投向中小餐厅食材配送,企事业机关单位食堂和酒店高端餐厅食材配送,大中专院校食材配送等类型去,生鲜配送的市场再次热闹了起来。